圆米和长米哪个适合蒸米饭

圆米和长米都适合蒸米饭。圆米

圆粒米短而肥，和长椭圆形状，适合颗粒饱满，蒸米这种多半是圆米东北大米。长粒米则是和长瘦长瘦长的，在南方大面积种植。适合圆粒米粘性相对较好，蒸米煮粥、圆米煲汤可以更浓稠，和长口感软糯美味。适合但是蒸米要是蒸米饭还是长粒米会更好一些，因为它粘性较低，圆米蒸出来比较松散，和长颗粒分明，适合做蛋炒饭特别适合。

不过米饭这个还是看个人喜好，如果你喜欢吃黏黏的，用圆粒米当然也是可以的。

【圆米和长米哪个适合蒸米饭】相关文章：

1.炸肉圆子是怎么配料

2.哪些家常菜是经典好味道，老少皆宜，学会三餐都不用愁呢？

3.咸食的家常做法有哪些？

4.恩施小吃油香的做法

5.素食料理Vegan《杏鮑菇菜脯四季豆